gastronomia

Com preparar la salsa de la calçotada?

Com preparar la salsa de la calçotada?

El gran secret d’una bona calçotada acostuma a estar en la seva salsa, i sovint no resulta gens fàcil aconseguir-la lligar. Una bona salsa de calçots ha de ser consistent per tal que el calçot, en sucar-lo, quedi impregnat. Ha…

El 26 de gener, Gran Festa de la Calçotada a Valls

El 26 de gener, Gran Festa de la Calçotada a Valls

Heu visitat mai Valls per la festa de la calçotada? És una d’aquelles experiències que heu de provar un cop a la vida. Enguany ja tenim data! Serà el diumenge 26 de gener. La Gran Festa de la Calçotada és…

Calçots ‘mode on’

Calçots ‘mode on’

Comencem la segona temporada del portal Restaurant Calçotada i ho fem presentant-vos dues novetats: la primera és que posem en marxa aquest blog i, la segona, que hem incorporat al menú superior de la pàgina web els idiomes castellà i…