El Llagut

Carrer de Natzaret, 10

(+34) 977 228 938


El Llagut és una petita taverna marinera amb el cor d'un gran restaurant, com li agrada definir el restaurant al seu cuiner, en Ramon Martí. Ell i la seva parella, l’Astrid Schoen, regenten aquest petit local al bell mig de la Part Alta de Tarragona, a la plaça del Rei, davant mateix del Museu Nacional Arqueològic. El lloc és impagable i, si tenim en compte que Tarragona és la ciutat de l’eterna primavera, dinar o sopar a la seva terrassa en època de bonança –que són uns vuit mesos a l’any–, és un vertader privilegi. Si al lloc li afegim una cuina excel·lent, respectuosa, honesta, de qualitat i pròxima, llavors ens trobem amb un restaurant capaç d’oferir-te uns plaers indescriptibles.

 

Una dada que parla per si sola: El Llagut va ser el primer restaurant Quilòmetre 0 de Tarragona i el seu xef, en Ramon, el primer cuiner Slow Food de la ciutat. Aquestes dues etiquetes, cada cop més apreciades pels clients que cerquen una cuina elaborada de manera respectuosa i sostenible, són tota una declaració d’intencions del que trobareu portes endins del restaurant.

 

El Llagut, conegut sobretot pels seus espectaculars arrossos i per oferir, entre d’altres propostes, un menú degustació de la cuina Quilòmetre 0, s’incorpora amb il·lusió al projecte de Restaurant Calçotada oferint, entre els seus plats, un estol de plats de la cuina gastronòmica del calçot totalment innovadora.

 

 

Entre les seves propostes podeu demanar, entre d’altres plats:

 

Ostra rissada del Delta marinada amb gintònic de calçot.

Tàrtar d'escamarlans de Sant Carles de la Ràpita i calçot amb oli d'espècies i cruixent d'ametlles i taronja.

Arròs a la masqueta amb pebrot de romesco nanos, calçots i pop roquer

Canelons de pularda ecològica de la Maria Grau amb salsa de calçots i tòfona d’hivern ‘Tuber Melanosporum’.

Remenat de carxofes, cloïsses, calçots i fesols.

- Croquetes de calçot enromescat sobre allioli de safrà de la Conca.

Orada salvatge sobre rovellons escabetxats i trinxat de calçots.



El Llagut (HD) - © Artur Santos / Vilaniu Comunicació

galeria d'imatges

carregar més

fes la teva cerca

estàs buscant un restaurant on fer la teva calçotada? Utilitza el nostre cercador, és molt fàcil

per nom de restaurant

per preu

  • >40€
  • 30-40€
  • 20-30€
  • TOTS

cerca al mapa / alfabètic

  • abc
  • mapa